Na hora da escolha de qual é a melhor certificação em segurança dos alimentos para a sua empresa, é bom saber alguns critérios que ajudam na escolha.
Uma boa medida é fazer um "benchmarking" a fim de verificar qual norma é mais usada pela sua concorrência. Importante também saber qual norma é exigida pelos seus clientes, tanto os atuais como os dos futuros mercados que pretendes atingir. Se queres exportar para a União Europeia, deves ficar atendo à norma IFS, se para a Inglaterra, à BRC.
O atendimento pelas empresas certificadoras e as que prestam consultoria para a implantação da norma de segurança dos alimentos é fundamental. É importante que elas tenham pronta disponibilidade para sanar dúvidas, resolver intercorrências, entre outras necessidades.
Se sua empresa já faz uso de alguma norma, tais como ISO 9001 ou APPCC, estas podem indicar qual a melhor certificação a adotar, pois serão exigidos menores gastos de tempo e treinamento para implantar a certificação.
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